Amores que matan

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Morita me quiere tanto..., casi hasta el infinito,… que por poco se mata.

Es de esos amores tan desinteresados, que se llegaría a cortar las venas si la abandonara en la perrera… (sic). Tengo infinidad de anécdotas que corroboran dicha afirmación..., luego voy a poner la ultima, ya que ésta de hoy es la penúltima…

Había salido de casa para una gestión, por lo que "mora morita" estuvo unas horas sin verme.

Al llegar me vio entrar, desde su atalaya- muro de mas de 5 metros de altura, donde divisa todo el horizonte cuando está de guardia. No me reconoció, -está a cierta distancia su puesto de guardia de la entrada- al no reconocer al “ intruso” se puso a ladrar como una verdadera fiera, para que el visitante se diera cuenta tenia prohibido el paso, yo la deje hacer y ladrar, permanecí inmóvil. Morita daba por echo, que quien entraba no tenia el pase reglamentario.

Por fín me dí a conocer, con el correspondiente silbido contraseña que ella reconoce, se volvió loca al identificarme como su líder de la manada, y no se le ocurrió otra cosa para acortar camino y darme la bienvenida, que arrojarse directamente desde el muro-atalaya al suelo, el costalazo que se dio fue verdaderamente increíble, uno... dos... tres... cuatro… segundos ( se me hicieron una eternidad) !se levanta!, se acicala el pelo para estar presentable, y corriendo como una loca vino hacia mi.

Asombroso, ni un rasguño, se podía haber lisiado de por vida, por la tarde una pequeña cojera, al día siguiente ya le dí el alta. Toda la noche en vela por mi parte. Por eso digo que hay amores que matan… No sé porque me quiere tanto…


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Wally Hermès Yacht

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Existe, por 60 millones, (de Euros), puedes tener uno igual. Una inmoralidad como cualquier otra.

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¡En que manos estamos!

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Como éste teníamos dos por allí, junto al Alakrana, con helicopteros incluido. En conjunto sobre 800 militares desplazados.

Su fuerza... y se nos !escapan!


Que nuestra armada, abran fuego contra las dos ultimas zodiac de los piratas que abandonaban el Alakrana con nuestro dinero, y éstos se les escapen en la playa, es de APAGA Y VAMONOS. Ridículo espantoso

Que nuestra Ministra Chacon, solemnemente en una comparecencia institucional, nos diga que tres de los pescadores del Alakrana han sido bajados a tierra , pero están bien y saben donde ; cuando en realidad al final se sabe era una estrategia de los piratas, y no bajaron a tierra a nadie de la tripulacion, es una MENTIRA INFAME y mas que suficiente para su cese fulminante

Que nos quieran presentar ésta humillación de los piratillas Somalis (no llegan a piratas) como si fuera un éxito, eso solo se le puede ocurrir a Zapatero.

¡En que manos estamos!. ¡Que sabrá la Chacon de estrategias militares! Suerte que al final nadie sufrió daño físico. No se a que esperan a hundir alguna de las pateras con las que se desplazan los piratillas. Espero que pronto lo veremos.

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En las orillas del Sar

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Pensaban que estaba ocioso
en sus prisiones estrechas
y nunca estarlo ha podido
quien, firme al pie de la brecha,
en guerra desesperada,
contra si mismo pelea.

Pensaban que estaba solo,
y no lo estuvo jamás
el forjador de fantasmas
que ve siempre en lo real
lo falso, y en sus visiones,
la imagen de la verdad.

Por casualidad llego a mis manos el anterior escrito. Me gusto, me hizo pensar. ¿De quien será? Pensé. Pues si si... es de Rosalía de Castro y aquí que lo pongo. Que para esto tengo el blog.

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En las orillas del Sar II

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Un manso río, una vereda estrecha,
un campo solitario y un pinar,
y el viejo puente rústico y sencillo
completando tan grata soledad.

¿Qué es soledad? Para llenar el mundo
basta a veces un solo pensamiento.
Por eso hoy, hartos de belleza, encuentras
el puente, el río y el pinar desiertos.



No son nube ni flor los que enamoran;
eres tú, corazón, triste o dichoso,
ya del dolor y del placer el árbitro,
quien seca el mar y hace habitar el polo.


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Me parece un verdadero escándalo que Cataluña con dos lenguas oficiales, Catalán - Castellano, se gaste dinero publico para traducir de una a otra documentos oficiales. El 100% de los ciudadanos que se mueven por esos ámbitos dominan o deberían dominar las dos lenguas.

Se da la curiosa circunstancia que cuando en el Parlamento Catalán, traducen simultáneamente del Castellano al Catalán, nadie se pone los cascos; ya que todo el mundo lo entienden perfectamente. Provocaría risa el espectáculo sino fuera por lo escandaloso del despilfarro, sea en época de crisis o no.

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1812 Overture by Tchaikovsky PART 1 of 2

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Adivina, adivinanza:

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Adivina, adivinanza: ¿Qué Ilustre Dama ocupa todos estos bien pagados cargos?


- Concejala de Urbanismo del Ayuntamiento de Sant Just Desvern
- 1ª Teniente de Alcalde del Ayuntamiento de Sant Just Desvern.
- Presidenta de PROMUSA. Ojito: PROMUSA es una de las empresas
relacionadas con la trama del caso PRETORIA...
- Presidenta de PROECSA.
- Gerente del Consorcio de la Colonia Güell.
- Consejera del Consorcio del Parc Agrari del Baix Llobregat de la Diputación de Barcelona.
- Consejera de Fomento de Ciutat Vella de la Diputación de Barcelona.
- Consejera del Tunel del Cadí, Concesionaria S.A.
- Consejera de la Comissió Catalana de Trànsit i Seguretat Viària.
- Delegada del Area d'Infraestructures, Urbanisme i Habitatge de la Diputación de Barcelona.
- Consejera de La Caixa.
- Consejera del Consell Comarcal del Baix Llobregat.
- Vocal del Consorcio Sanitario Integral.
- Vocal de la Fundació Caviga.
- Consejera del Area de Salut del Area Metropolitana de Barcelona

¿Es un pájaro? ¿Es un avión? Nooooo...

Es Ana Hernández Bonancia ¿Y quién es esta Ana Hernández Bonancia, que
ostenta tantos cargos públicos y no públicos? Pues Ana Hernández Bonancia
es nada más y nada menos que la esposa del Molt Honorable President de la
Generalitat, D. José Montilla Aguilera.

Y... hasta aquí puedo leer.



VAYA, VAYA, DE LO QUE NOS VAMOS ENTERANDO . Así nos va


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---------------¿Hora y punto de encuentro?

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UCHIDA & MEHTA Beethoven Piano Concerto No.4

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1st mov. Pt.1/2


1st mov. Pt.2/2


2nd mov


3rd mov



Extraordinario concierto el Nº 4 de Beethoven, extraordinaria calidad del video,(puede verse con pantalla completa sin perder calidad), extraordinaria interpretación de Uchida, de la legendaria interpretación de Tel Aviv el 26 March 2002 . ¿Que más se puede pedir?
Como siempre, alucino lo que dispones al alcance de un clic. Lo coloco integro, no siempre se encuentran conciertos completos, de la misma representacion.


Emil Ludwig, el más importante biógrafo de Beethoven, lo considera " el más perfecto concierto para solo instrumento jamás compuesto"(sic). Así y todo a mí me gusta mas el 5º. Sin discusión...



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Caribe en estado puro

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Tengo que volver al Caribe, y fondear tranquilamente unos días. ¿Alguien se apunta...?

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Schubert by Arrau

2º mv. Andante - Sonata 960 Schubert.



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Ya que de la esperanza, para la vida mía,
triste y descolorido ha llegado el ocaso,
a mi morada oscura, desmantelada y fría,
tornemos paso a paso,
porque con su alegría no aumente mi amargura
la blanca luz del día.

. Rosalía de Castro



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Mi ultimo GRAN regalo



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"Pequeños regalos”, grandes satisfacciones !Que fácil es acertar con los regalos!, si se conoce minimamente y se está pendiente de los gustos de la persona destinataria. Quien domina los detalles domina el universo...(sic), ya que nada ocurre por simple casualidad. Todo es consecuencia de algo, y mas en el plano emocional de los detalles. El regalo “pequeño” da tanta satisfacción al que lo ofrece como al que lo recibe, si hablamos de personas con mentes de una estructura normal. Aquí no valen las mentes interesadas o llenas de complicaciones. La sencillez de pensamiento importa.Las donaciones son otra cosa. Hay regalos, que -debido a su importe materiasl- se pueden interpretar casi como donaciones, esos no cuentan... Revindico el pequeño regalo como muestra de afecto y cariño.

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Chopin etude Op. 25 n 1

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Nikolay Lugansky

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Arroz con calamar a la cazuela.

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Choro de aceite de oliva suave a la cazuela, añadir tomate, cebolla, pimiento rojo, y ajo. Sofreír lentamente… lentamente… lentamente…, hasta que casi “desaparezca”. Este sofrito le da un buen color al arroz. Añadir sepia y rehogar. Añadir el arroz y un caldito de pescado “natural”, nada de cubitos. (Un caldito de pescado, son 10 minutos en la olla a presion). Chup chup 15 minutos y cinco más en el horno. Facil, no caro, y muy bueno.


El fumet es básico y fundamental, para un buen arroz de pescado.



Chup chup

Secar 5 minutos en el horno.

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Si estás a solas en aquel silencio, oyes el latido de tu propio corazón.

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Entrevista realizada por VÍCTOR-M. AMELA a: MOUSSA AG ASSARID

No sé mi edad: nací en el desierto del Sahara, sin papeles...!
Nací en un campamento nómada tuareg entre Tombuctú y Gao, al norte de Mali. He sido pastor de los camellos, cabras, corderos y vacas de mi padre. Hoy estudio Gestión en la Universidad Montpellier. Estoy soltero. Defiendo a los pastores tuareg. Soy musulmán, sin fanatismo

- ¡Qué turbante tan hermoso....!

- Es una fina tela de algodón: permite tapar la cara en el desierto cuando se levanta arena, y a la vez seguir viendo y respirando a su través.

- Es de un azul bellísimo...

- A los tuareg nos llamaban los hombres azules por esto: la tela destiñe algo y nuestra piel toma tintes azulados...

- ¿Cómo elaboran ese intenso azul añil?

- Con una planta llamada índigo, mezclada con otros pigmentos naturales. El azul, para los tuareg, es el color del mundo.

- ¿Por qué?





- Es el color dominante: el del cielo, el techo de nuestra casa.

- ¿Quiénes son los tuareg?

- Tuareg significa "abandonados", porque somos un viejo pueblo nómada del desierto, solitario, orgulloso: "Señores del Desierto", nos llaman. Nuestra etnia es la amazigh (bereber), y nuestro alfabeto, el tifinagh.

- ¿Cuántos son?

- Unos tres millones, y la mayoría todavía nómadas. Pero la población decrece... "¡Hace falta que un pueblo desaparezca para que sepamos que existía!", denunciaba una vez un sabio: yo lucho por preservar este pueblo.

- ¿A qué se dedican?

- Pastoreamos rebaños de camellos, cabras, corderos, vacas y asnos en un reino de infinito y de silencio...

- ¿De verdad tan silencioso es el desierto?

- Si estás a solas en aquel silencio, oyes el latido de tu propio corazón. No hay mejor lugar para hallarse a uno mismo.

- ¿Qué recuerdos de su niñez en el desierto conserva con mayor nitidez?

- Me despierto con el sol. Ahí están las cabras de mi padre. Ellas nos dan leche y carne, nosotros las llevamos a donde hay agua y hierba... Así hizo mi bisabuelo, y mi abuelo, y mi padre... Y yo.. ¡No había otra cosa en el mundo más que eso, y yo era muy feliz en él!

- ¿Sí? No parece muy estimulante. ..

- Mucho.. A los siete años ya te dejan alejarte del campamento, para lo que te enseñan las cosas importantes: a olisquear el aire, escuchar, aguzar la vista, orientarte por el sol y las estrellas... Y a dejarte llevar por el camello, si te pierdes: te llevará a donde hay agua.

- Saber eso es valioso, sin duda...

- Allí todo es simple y profundo. Hay muy pocas cosas, ¡y cada una tiene enorme valor!

- Entonces este mundo y aquél son muy diferentes, ¿no?

- Allí, cada pequeña cosa proporciona felicidad. Cada roce es valioso. ¡Sentimos una enorme alegría por el simple hecho de tocarnos, de estar juntos! Allí nadie sueña con llegar a ser, ¡porque cada uno ya es!

- ¿Qué es lo que más le chocó en su primer viaje a Europa?

- Vi correr a la gente por el aeropuerto... . ¡En el desierto sólo se corre si viene una tormenta de arena! Me asusté, claro...

- Sólo iban a buscar las maletas, ja, ja...

- Sí, era eso. También vi carteles de chicas desnudas: ¿por qué esa falta de respeto hacia la mujer?, me pregunté... Después, en el hotel Ibis, vi el primer grifo de mi vida: vi correr el agua... y sentí ganas de llorar.

- Qué abundancia, qué derroche, ¿no?

- ¡Todos los días de mi vida habían consistido en buscar agua! Cuando veo las fuentes de adorno aquí y allá, aún sigo sintiendo dentro un dolor tan inmenso...

- ¿Tanto como eso?

- Sí. A principios de los 90 hubo una gran sequía, murieron los animales, caímos enfermos... Yo tendría unos doce años, y mi madre murió... ¡Ella lo era todo para mí! Me contaba historias y me enseñó a contarlas bien. Me enseñó a ser yo mismo.

- ¿Qué pasó con su familia?

- Convencí a mi padre de que me dejase ir a la escuela. Casi cada día yo caminaba quince kilómetros. Hasta que el maestro me dejó una cama para dormir, y una señora me daba de comer al pasar ante su casa... Entendí: mi madre estaba ayudándome...

- ¿De dónde salió esa pasión por la escuela?

- De que un par de años antes había pasado por el campamento el rally París-Dakar, y a una periodista se le cayó un libro de la mochila.. Lo recogí y se lo di. Me lo regaló y me habló de aquel libro: El Principito. Y yo me prometí que un día sería capaz de leerlo...

- Y lo logró..

- Sí. Y así fue como logré una beca para estudiar en Francia.

- ¡Un tuareg en la universidad. ...!

- Ah, lo que más añoro aquí es la leche de camella... Y el fuego de leña. Y caminar descalzo sobre la arena cálida. Y las estrellas: allí las miramos cada noche, y cada estrella es distinta de otra, como es distinta cada cabra... Aquí, por la noche, miráis la tele.

- Sí... ¿Qué es lo que peor le parece de aquí?

- Tenéis de todo, pero no os basta. Os quejáis. ¡En Francia se pasan la vida quejándose! Os encadenáis de por vida a un banco, y hay ansia de poseer, frenesí, prisa... En el desierto no hay atascos, ¿y sabe por qué? ¡Porque allí nadie quiere adelantar a nadie!

- Reláteme un momento de felicidad intensa en su lejano desierto.

- Es cada día, dos horas antes de la puesta del sol: baja el calor, y el frío no ha llegado, y hombres y animales regresan lentamente al campamento y sus perfiles se recortan en un cielo rosa, azul, rojo, amarillo, verde...

- Fascinante, desde luego...

- Es un momento mágico... Entramos todos en la tienda y hervimos té. Sentados, en silencio, escuchamos el hervor... La calma nos invade a todos: los latidos del corazón se acompasan al pot-pot del hervor...

- Qué paz...

- Aquí tenéis reloj, allí tenemos tiempo.

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CAMPANAS POR LA GRIPE

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Video de “obligada” audición completo, a pesar de su casi una hora de duración. Después decidir por uno mismo. Muy interesante,incluso con la politización de los dos últimos minutos. Sobran esas reflexiones politicas.

CAMPANAS POR LA GRIPE A

TERESA FORCADES, doctora en Salut Pública, hace una reflexión sobre la historia de la GRIPE A, aportando datos científicos, y enumerando las irregularidades relacionadas con el tema.

Explica las consecuencias de la declaracion de PANDEMIA, las implicaciones políticas que de ello se derivan y hace una propuesta para mantener la calma, así como un llamamiento urgente para activar los mecanismos legales y de participación ciudadana en relación a este tema.

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Disfrutar comiendo por 0,80 euros.

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Se vigila la parada de pescado fresco, cuando las anchoas debido a una sobre-pesca van a 2,00 euros el kilo, se piden 400 gr. Indicándole a la pescadera te las escoja de medianas a pequeñas, y rogándole te las limpie, como así a sido. Confidencialmente me indico que el “jefe” les obliga a limpiarlas. Pagas 80 céntimos y te vas a casa.

Antes de cenar, las aclaras con agua fresquita, y las pasas por harina. Previamente habrás puesto aceite en una cazuela con un par de ajos cortados a láminas, antes que se quemen “tiras” las anchoas, como son pequeñas en un minutito fritas. Las sacas escurriendo el aceite, pero no “secándolas”, que queden jugosas. Y nada más, te las comes, y reflexionas lo buenas que están, y cuando piensas que te costaron 0,80 Euretes aun las encuentras mas buenas.
¿Vinito? Cualquier blanco fresquito, va bien. En mi caso, Marqués de Riscal blanco 2008. BUENISIMO!

P.D.
Segun los expertos, la anchoa del Cantábrico podría extinguirse en breve si no se frena la sobrepesca a la que se encuentra sometida.

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Gonzalez Pons

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González Pons (PP): Zapatero nos está conduciendo directamente a la ruina

Yo también lo creo, además ahora después de lo de Obama, va "sobrao". En el fondo, cuando lo veo por la TV., siento un sentimiento tristeza por la falta de nivel de quien nos representa, me sonrio cuando lo veo sentado con "estilo", y escucha atentamente (todo serio) a Obama, como si entendiera algo de lo que dice. En el PSE hay gente muchisimo mas valida, lo que ocurre, es que no le echan tanto valor como él.

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Allo que el vent s´endugué...

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A orillar del Sar II

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Era apacible el día... (2)
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3

Era apacible el día
y templado el ambiente,
y llovía, llovía
callada y mansamente;
y mientras silenciosa
lloraba yo y gemía,
mi niño, tierna rosa,
durmiendo se moría.

Al huir de este mundo, ¡qué sosiego en su frente!
Al verle yo alejarse, ¡qué borrasca en la mía!

Tierra sobre el cadáver insepulto
antes que empiece a corromperse..., ¡tierra!
Ya el hoyo se ha cubierto, sosegaos;
bien pronto en los terrones removidos
verde y pujante crecerá la hierba.

¿Qué andáis buscando en torno de las tumbas,
torvo el mirar, nublado el pensamiento?
¡No os ocupéis de lo que al polvo vuelve!
jamás el que descansa en el sepulcro
ha de tornar a amaros ni a ofenderos,

¡Jamás! ¿Es verdad que todo
para siempre acabó ya?
No, no puede acabar lo que es eterno,
ni puede tener fin la inmensidad.

Tú te fuiste por siempre; mas mi alma
te espera aún con amoroso afán,
y vendrás o iré yo, bien de mi vida,
allí donde nos hemos de encontrar.

Algo ha quedado tuyo en mis entrañas
que no morirá jamás,
y que Dios, porque es justo y porque es bueno,
a desunir ya nunca volverá.

En el cielo, en la tierra, en lo insondable
yo te hallaré y me hallarás.
No, no puede acabar lo que es eterno,
ni puede tener fin la inmensidad.

Mas... es verdad, ha partido
para nunca más tornar.
Nada hay eterno para el hombre, huésped
de un día en este mundo terrenal
en donde nace, vive y al fin muere,
cual todo nace, vive y muere acá

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Copín Concierto nº 1 , Romance 2º Mv.

Sultan

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Sultán, un año recién cumplido, 82 kg. Su gran desarrollo unido a su dulzura de carácter, y su agresividad controlada con extraños, le hacen el guardián ideal.

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Restaurante Giorgio

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Restaurante GIORGO

Conozco el restaurante Giorgo desde hace varias décadas, y por diferentes razones, nunca había comido en él. Me frenaba la principal: La fama del mal carácter de Giorgo con los clientes. Hoy me apetecía una comidita “Italiana”, y me he decidido. Ya me considero preparado para no discutir si no me “apetece”… Hoy en día, si me tropiezo con un “maître” que no está a la altura, lo ignoro absolutamente, y generalmente pido la comanda mirando al tendido, -como los toreros-, sin demasiadas opciones a que suba la nota, (una de las obsesiones de Giorgo).

Perfecta la estrategia, una vez más funciono. Siempre hay que ponerse a la altura de la educación de la parte contraria, y dejar de ser amable; ya que a este tipo de personas, les falta la sutileza , para captar la buena o mala educación; poniéndose a su altura, ningún problema de trato. Si se comportan como maîtres profesionales, lo mejor es comportarse como cliente profesional. Seguro.

Mi puntuación:

Carta especialidades Italianas un 9. Muy recomendable la Lasaña

Servicio de camareros otro 9

Instalaciones más 9

Carta vinos un 0. Cero Patatero. Curiosisima carta, carísima y muy desequilibrada. Los vinos de 600,00 Euros, por si solos no hacen buena una carta vinos. El Torres de casta 15,00 euros roza el timo, por el tipo de restaurante que se trata, una simple pizzeria.

Servicio del Sr. Giorgo un 0. Otro cero patatero. El ego de Giorgo roza los síntomas patológicos, el restaurante da fé de ello. Giorgo... giorgo...giorgo...yo, yo yo yo.. etc.

A pesar de los dos ceros, vale la pena no olvidar a Giorgio, si te apetece la cocina Italiana, con una cervecita...

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De chupones, mamones y otros parásitos

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Artículo de Arturo Pérez Reverte:

Paso a menudo por la carrera de San Jerónimo, caminando por la acera opuesta a las Cortes y a veces coincido con la salida de los diputados del Congreso. Hay coches oficiales con sus conductores y escoltas, periodistas dando los últimos canutazos junto a la verja y un tropel de individuos de ambos sexos, encorbatados ellos y peripuestas ellas, saliendo del recinto con los aires que pueden ustedes imaginar. No identifico a casi ninguno y apenas veo los telediarios; pero al pájaro se le conoce por la cagada.

Van pavoneándose graves, importantes, seguros de su papel en los destinos de España, camino del coche o del restaurante donde seguirán trazando líneas maestras de la política nacional y periférica. No pocos salen arrogantes y sobrados como estrellas de la tele, con trajes a medida, zapatos caros y maneras afectadas de nuevos ricos. Oportunistas advenedizos que cada mañana se miran al espejo para comprobar que están despiertos y celebrar su buena suerte. Diputados, nada menos. Sin tener, algunos, el bachillerato. Ni haber trabajado en su vida. Desconociendo lo que es madrugar para fichar a las nueve de la mañana, o buscar curro fuera de la protección del partido político al que se afiliaron sabiamente desde jovencitos. Sin miedo a la cola del paro. Sin escrúpulos y sin vergüenza. Y en cada ocasión, cuando me cruzo con ese desfile insultante, con ese espectáculo de prepotencia absurda, experimento un intenso desagrado; un malestar íntimo, hecho de indignación y desprecio. No es un acto reflexivo, como digo. Sólo visceral. Desprovisto de razón. Un estallido de cólera interior. Las ganas de acercarme a cualquiera de ellos y ciscarme en su puta madre.

Sé que esto es excesivo. Que siempre hay justos en Sodoma. Gente honrada. Políticos decentes cuya existencia es necesaria. No digo que no. Pero hablo hoy de sentimientos, no de razones. De impulsos. Yo no elijo cómo me siento. Cómo me salta el automático. Algo debe de ocurrir, sin embargo, cuando a un ciudadano de 57 años y en uso correcto de sus facultades mentales, con la vida resuelta, cultura adecuada, inteligencia media y conocimiento amplio y razonable del mundo, se le sube la pólvora al campanario mientras asiste al desfile de los diputados españoles saliendo de las Cortes. Cuando la náusea y la cólera son tan intensas. Eso me preocupa, por supuesto. Sigo caminando carrera de San Jerónimo abajo, y me pregunto qué está pasando. Hasta qué punto los años, la vida que llevé en otro tiempo, los libros que he leído, el panorama actual, me hacen ver las cosas de modo tan siniestro. Tan agresivo y pesimista. Por qué creo ver sólo gentuza cuando los miro, pese a saber que entre ellos hay gente perfectamente honorable. Por qué, de admirar y respetar a quienes ocuparon esos mismos escaños hace veinte o treinta años, he pasado a despreciar de este modo a sus mediocres reyezuelos sucesores. Por qué unas cuantas docenas de analfabetos irresponsables y pagados de sí mismos, sin distinción de partido ni ideología, pueden amargarme en un instante, de este modo, la tarde, el día, el país y la vida.

Quizá porque los conozco, concluyo. No uno por uno, claro, sino a la tropa. La casta general. Los he visto durante años, aquí y afuera. Estuve en los bosques de cruces de madera, en los callejones sin salida a donde llevan sus irresponsabilidades, sus corruptelas, sus ambiciones. Su incultura atroz y su falta de escrúpulos. Conozco las consecuencias. Y sé cómo lo hacen ahora, adaptándose a su tiempo y su momento. Lo sabe cualquiera que se fije. Que lea y mire. Algún día, si tengo la cabeza lo bastante fría, les detallaré a ustedes cómo se lo montan. Cómo y dónde comen y a costa de quién. Cómo se reparten las dietas, los privilegios y los coches oficiales. Cómo organizan entre ellos, en comisiones y visitas institucionales que a nadie importan una mierda, descarados e inútiles viajes turísticos que pagan los contribuyentes. Cómo se han trajinado –ahí no hay discrepancias ideológicas– el privilegio de cobrar la máxima pensión pública de jubilación tras sólo 7 años en el escaño, frente a los 35 de trabajo honrado que necesita un ciudadano común. Cómo quienes llegan a ministros tendrán, al jubilarse, sólidas pensiones compatibles con cualquier trabajo público o privado, pensiones vitalicias cuando lleguen a la edad de jubilación forzosa, e indemnizaciones mensuales del 100% de su salario al cesar en el cargo, cobradas completas y sin hacer cola en ventanillas, desde el primer día.

De cualquier modo, por hoy es suficiente. Y se acaba la página. Tenía ganas de echar la pota, eso es todo. De desahogarme dándole a la tecla, y es lo que he hecho. Otro día seré más coherente. Más razonable y objetivo. Quizás. Ahora, por lo menos, mientras camino por la carrera de San Jerónimo, algunos sabrán lo que tengo en la cabeza cuando me cruzo con ellos.

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ARTURO PÉREZ REVERTE

No me gusta Arturo Pérez Reverte, pero reconozco dice verdades como puños.

Albondigas con setas (Creación)

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Se da forma a las albóndigas ( 60% de ternera x 40% de cerdo, ajito, perejil , miga de pan con leche -se escurre la leche-, y un huevo entero), no hay que olvidarse de añadir sal a la masa ya que si no quedan algo sosas…

Se fríen y se reservan, se limpia el aceite y se pocha cebolla picada y un tomate, se añade un poco de harina y se flambea generosamente con coñac, (cuanto más bueno mejor), en mi caso Torres 10 años. Se añade a las albóndigas el sofritito flambeado, se añade un bote de llanegas del pirineo, se añade agua que no llegue a cubrir, (mejor mitad agua mitad caldito ligero de verduras), chup chup chup, 15 minutos, se rectifica de sal por si no le has añadido a la masa de carne de albóndigas, se deja reposar y… a comer. Muy buenas. El próximo día las hare con tomate. Voy aprender a dominar el tomate...

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